丛丰裕在2002和2007年从“上海交通大学”分别获得本科与工学博士学位；从2007年至2013年在芬兰“于韦斯屈莱大学”工作（职称依次为博士后、初级讲师、助理教授和副教授），并且于2008-2010年在职攻读芬兰“于韦斯屈莱大学”哲学博士。

从2013年12月开始任职开云平台首页 教授，博士生导师。现为生物医学工程学院和人工智能学院双聘教授、全校生物医学工程一级学科博士点负责人、人工智能学院脑科学与类脑智能方向责任教授。同时是芬兰于韦斯屈莱大学兼职教授，中国生物医学工程青年委员会副主任委员，辽宁省神经科学学会副会长，先后获得辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才和大连市地方级领军人才等称号。

丛丰裕研究方向为脑科学、医学和计算机科学等高度交叉的认知神经科学方法学。出版一本英文专著，发表英文期刊和会议论文近200篇，其谷歌学术H因子为24（2022年5月）。近年来，先后获得国家自然科学基金面上项目一项(2015-2018)、国家自然基金重大研究计划培育项目一项(共融机器人基础理论与关键技术研究，2018-2020)、国家留学基金委《创新型人才国际合作培养项目》一项(2016-2024)、中央军委科学技术委员会国防科技创新特区项目一项(2017-2018)、辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才项目一项(2018-2019)，国防科工局国防科研基础计划重点项目一项（2020-2022）、国防科技基础加强计划技术领域基金项目一项（2020-2022）、辽宁省 “揭榜挂帅”科技攻关计划项目一项（2021-2023）等。